Ljummen Kasslersallad med gurkaioli

(1portion) – Tillagning ca. 30min

Ingredienser – Kassler ca 150 g, Ägg 2 st, Rödlök ½ st, Grön äpple ½ st, Fast potatis 2 st, Romansallad ½ huvud, Cocktail tomater 5-6 st

Gör så här:

Krama ur den rivna gurkan lite, blanda sedan ihop med vitlök och majonnäs, smaka upp med salt, peppar och citron

Skala och skär potatisen i mindre bitar, koka ca 15min

Lägg äggen i kastrull med varmt vatten och koka i 11min, spola sedan med iskallt vatten.

Skala och dela, Skiva rödlök och äpple, tärna kasslern, skär ner romansallad och cocktailtomater

Stek kasslern, i med rödlök, äpple och färdigt kokt potatis. Avsluta med romansallad och cocktailtomater

BasunMat-18