Cous cous sallad med rimmad fläsklägg och dragon yoghurt

(1 portion) – Tillagning ca 30 min

Ingredienser – Rimmad fläsklägg ca 150 g,  Cous cous 1 dl, Tomat ½ st, Rödlök ½ st, Gurka ½ dl (tärnad), Gräslök 1 msk

Till yoghurt – Turkisk yoghurt 1 dl, Färsk dragon 1 msk

Kryddor – Salt, Peppar, Honung, Olivolja

 

Gör så här:

Koka upp 1 dl vatten.

Häll över cous cousen, låt stå. Blanda ihop yoghurt och dragon, smaka upp med salt, peppar och lite honung.

Tärna tomat och gurka, hacka rödlöken så fint du kan, blanda sedan ihop det med cous cousen. Skär ner fläskläggen i småbitar, stek i olivolja ca 10 min.

Servera.

BasunMat-15